蕎麦 ひるあんどん

手打ちの十割蕎麦をしっかり噛み締めて味わいたいなら、まず品書きの「鴨ざる」に目を留めてみたくなります。温かい鴨汁に入っているのは薄切りではなく角切りのブロック肉で、鴨本来のコクと旨味がしっかり感じられる仕立てです。かつお出汁の効いた上品なつけ汁に、細めでコシのある蕎麦をくぐらせると、喉越しの良さと豊かな風味が口いっぱいに広がります。

蕎麦の前に一息つく「蕎麦前」の小皿料理が充実しているのも、蕎麦 ひるあんどんの魅力です。季節の野菜を使ったお浸しや天ぷら、なめろうなど、日本酒に寄り添う丁寧な肴が揃い、華やかな銘柄から辛口まで揃うお酒選びも楽しめます。お酒を楽しんだあとの締めには、九条ネギとお揚げの甘みがじんわりとしみる「きざみそば」や、軽やかに揚がった海老と野菜を添えた「天ざる」を選ぶのも贅沢なひとときです。

昼の時間帯には、メイン食材を選べるお茶碗天丼と小鉢がつくランチセットも用意されており、蕎麦とご飯ものをバランスよく満喫できます。店内はカウンター席とテーブル席を備えた禁煙の落ち着いた空間で、店主が一人で丁寧に一杯を仕立てています。時間にゆとりを持って腰を落ち着け、蕎麦の風味やつまみの味わいを静かに堪能したい日にふさわしい一軒です。